公雞好吃還是母雞好吃? 吃雞肉怎麼選才好?
May 10,2022
公雞好吃還是母雞好吃? 吃雞肉怎麼選才好?
你說說看，你說說看~~到底，公雞好吃還是母雞好吃呢?
對於媽媽們常問的問題：吃公雞好、還是母雞好，醫生特別是西醫不強求。
吃雞肉選公雞好還是選母雞好，這個要看情況。
就小編爸爸的好朋友中醫師的分享~~
中醫的角度，公雞的肉屬陽，溫補作用比較強，這適合一些陽虛的患者吃；
母雞肉屬陰，適合吃母雞肉的群體的是產婦，老人和久病的人，
所以坐月子的人吃老母雞好一些。
但就營養學上來說，公雞、母雞沒有太大的差異。
由於雞肉屬於白肉，蛋白質的含量較高，尤其是公雞好動，體脂含量更低。
大多數營養師都建議體弱多病者多吃雞肉、雞蛋。
選公雞還是母雞，關鍵在於你要做什麼菜。還有你是要煮給誰吃?
老人跟小孩牙口不好，建議選母雞比較軟嫩。
想要健身或減肥的人，建議選公雞體脂肪含量較低。
不同的烹飪方式不同的菜餚選擇的食材也不一樣。
我認為公雞和母雞都好吃，關鍵在於你自己會不會烹調。
你說說看，你說說看~~到底，公雞好吃還是母雞好吃呢?
對於媽媽們常問的問題：吃公雞好、還是母雞好，醫生特別是西醫不強求。
吃雞肉選公雞好還是選母雞好，這個要看情況。
就小編爸爸的好朋友中醫師的分享~~
中醫的角度，公雞的肉屬陽，溫補作用比較強，這適合一些陽虛的患者吃；
母雞肉屬陰，適合吃母雞肉的群體的是產婦，老人和久病的人，
所以坐月子的人吃老母雞好一些。
但就營養學上來說，公雞、母雞沒有太大的差異。
由於雞肉屬於白肉，蛋白質的含量較高，尤其是公雞好動，體脂含量更低。
大多數營養師都建議體弱多病者多吃雞肉、雞蛋。
選公雞還是母雞，關鍵在於你要做什麼菜。還有你是要煮給誰吃?
老人跟小孩牙口不好，建議選母雞比較軟嫩。
想要健身或減肥的人，建議選公雞體脂肪含量較低。
不同的烹飪方式不同的菜餚選擇的食材也不一樣。
我認為公雞和母雞都好吃，關鍵在於你自己會不會烹調。